12 блюд

12 республик Кавказа

12 поводов для гастрономического удовольствия!

С 4 ноября 2022 года пробуем новинки меню ресторана «Вилла Роз». Вас ждет гастрономическое путешествие по республикам Северного Кавказа и Закавказья. Команда ресторана во главе с шеф-поваром Русланом Терзяном представляет 12 колоритных блюд:

• Казан-кебаб с бараньей корейкой, картофелем, маринованным луком и гранатом
• Абхазура с говядиной и маринованным луком
• Купаты с индейкой и копченым сыром сулугуни
• Хашлама с копчеными говяжьими ребрами и овощами
• Копченые свиные ребра с кашей из дзвара и томатной сальсой
• Копченая говяжья лопатка с овощами
• Кучмачи с говяжьими потрохами
• Риза кюфта с фаршем из баранины в томатном соусе
• Наваристый суп из копченых бычьих хвостов с фасолью, шпинатом, чесноком и кукурузной мукой
• Пирог с говядиной, томатами и мозговой костью
• Салат с вешенками, обожженным картофелем и копченой сметаной
• Розовые томаты с сыром сулугуни и соусом наршараб

Ждем вас в ресторане кавказской кухни «Вилла Роз»!

Адрес: Абрау-Дюрсо, ул. Промышленная, 23