Гастрономическая школа
Отправьтесь в яркое кулинарное путешествие по Абрау-Дюрсо!
Вы откроете для себя новые оригинальные рецепты, сделаете свое меню более разнообразным и научитесь использовать в приготовлении блюд вино и шампанское. Ну и, естественно, попробуете всё многообразие черноморской и европейской кухни, не покидая пределов Краснодарского края!
Хотите попасть в закулисье ресторанной жизни, пообщаться с настоящим шеф-поваром и отлично провести вечер с друзьями? Гастрономическая школа «Абрау-Дюрсо» с удовольствием исполняет желания всех, кто любит вкусную еду и нетривиальный отдых. Вместо того, чтобы в очередной раз сходить в кафе, загляните к нам на кулинарный мастер-класс!
Гастрономическая школа «Абрау-Дюрсо» — это семейная атмосфера, необычные рецепты и самые вкусные воспоминания
Наша кухня – площадка для творчества, нового опыта и гастрономических открытий. Преподаватели расскажут вам, как приготовить популярные или, наоборот, редкие блюда из простых ингредиентов. При этом вы и ваши близкие полностью вовлечены в процесс. Гости участвуют во всех этапах приготовления: от первоначальной нарезки овощей до дегустации получившихся шедевров.
Познакомьтесь с нашим расписанием и тематиками мастер-классов, чтобы выбрать понравившийся формат!
Набираются компании от 2-х до 15 человек, из разных сфер деятельности и любых возрастов. Встречают гостей с приветственным бокалом игристого вина. Преподают шеф-повара ресторанов Абрау-Дюрсо, а также приглашенные шефы. Все присутствующие участвуют в процессе приготовления, попутно повар рассказывает об истории блюд и делится своим личным опытом, связанным с гастрономией.
Происходящее напоминает необычный поход в ресторан, где вы вместе с шефом на профессиональной кухне готовите ужин, общаетесь и дегустируете вина.
Кулинарные мастер-классы для детей в гастрономической школе «Абрау-Дюрсо». Все мастер-классы сопровождаются Abrau Junior или чаем, выдаются фартуки и головные уборы. По окончанию мастер-класса дети получают диплом.
Темы детских мастер-классов:- «Пельмешки как у панды»
- «Party – пицца»
- «Юный пиццайоло»
- «Итальянская паста»
- «Крабсбургер»
- «Крутим роллы»
- «Шоколадная фабрика»
- «Мечта куки-монстра»
- «Завтрак для родителей»
В формате кулинарного мастер-класса можно организовать детский день рождение. Также вы можете заказать индивидуальные и групповые детские мастер-классы по предварительной записи.
Стоимость: от 2000 рублей.
- Гастрономические девичники
- Эногастрономические ужины в ресторане Империал «WINE & СHEF»
- Литература со вкусом
- Гастрономические пикники в парке у озера
Мастер кулинарного дела с большим профессиональным опытом. До того как попасть в «Абрау-Дюрсо», Сергей творил в ресторане «Золотой век», участвовал в открытии ресторана «Лацио», работал со специалистами из Италии.
В развитии точек питания Центра винного туризма Сергей Альшевский сыграл важную роль и стал одним из основателей Гастрономической школы «Абрау-Дюрсо». Проходил стажировку в двузвездочных ресторанах гида «Мишлен»: «Ле Круае» и «Ле Жардин» (Франция), в ресторане «Посада Де Драгон» (Испания). Освоил кухни множества стран, при этом он популяризирует черноморскую кухню.
Обладатель кубка «Курортный Олимп — 2012» в номинации «Лучший повар Краснодарского края». За время работы в Центре винного туризма «Абрау-Дюрсо» Сергей завоевал бронзовый кубок и бронзовую медаль по кулинарии Краснодарского края.
Условия аренды гастрономические школы
Стоимость аренды с посудой, инвентарем и оборудованием:
- Будние дни – 2000 р./час
- Выходные дни – 2500 р./час
- Услуги официанта – 2000 рублей
- Услуги шеф-повара (проведение мастер-класса, закуп продуктов) – 3000 рублей
Условия аренды учебных аудиторий
Стоимость аренды с экраном, проектором, стульями, столом:
- Будние дни - 1000 р./час
- Выходные дни - 1200 р./час
Наши партнеры
