Забронировать

Гастрономическая школа

Выбрать мастер-класс

Хотите попасть в закулисье ресторанной жизни, пообщаться с настоящим шеф-поваром и отлично провести вечер с друзьями? Гастрономическая школа «Абрау-Дюрсо» с удовольствием исполняет желания всех, кто любит вкусную еду и нетривиальный отдых. Вместо того, чтобы в очередной раз сходить в кафе, загляните к нам на кулинарный мастер-класс!

Гастрономическая школа «Абрау-Дюрсо» — это семейная атмосфера, необычные рецепты и самые вкусные воспоминания. Познакомьтесь с нашим расписанием и тематиками мастер-классов, чтобы выбрать понравившийся формат!


Меню гастрономической школы

*По предзаказу за три дня до начала мероприяти

Готовьте, как в ресторане

Приглашаем провести отдых со вкусом

6 причин посетить нас:

  1. Рецепты блюд со всего света каждый день
  2. Разнообразные десерты
  3. Детские мастер-классы для юных шефов
  4. Завтраки для всей семьи
  5. Секреты от шефов Абрау-Дюрсо
  6. Новые вкусы и незабываемые впечатления

Премиальные авторские мастер-классы

Томилов Виталий
Томилов Виталий
Сафина Анастасия
Сафина Анастасия
Чиковани Валентина
Чиковани Валентина

Индивидуальный
мастер-класс

  • Группа: от 6 человек
  • Стоимость: от 20 000 ₽
  • Доступное время: 11:00, 14:00, 18:00
  • Все ингредиенты и оборудование включены в стоимость
  • Мастер-класс ведёт шеф-повар с многолетним опытом
  • Подходит для начинающих и опытных кулинаров

Расписание групповых
мастер-классов*

*мастер-класс возможно приобрести не позже, чем за сутки до его проведения

МК: Классика советской кухни
3 850 ₽
18+
МК: Классика советской кухни
22.11.2026 (вс) 18:00
Французская кухня: Папильот
6 290 ₽
18+
Французская кухня: Папильот
18.11.2026 (ср) 14:00
29.11.2026 (вс) 18:00
18.12.2026 (пт) 14:00
МК для всей семьи: Чизкейк
1 690 ₽
МК для всей семьи: Чизкейк
19.11.2026 (чт) 11:00
Черноморская кухня: Томленый рапан
4 850 ₽
18+
Черноморская кухня: Томленый рапан
15.11.2026 (вс) 14:00
Кавказская кухня: Ишхан в лаваше
3 850 ₽
18+
Кавказская кухня: Ишхан в лаваше
15.11.2026 (вс) 18:00
26.11.2026 (чт) 14:00
Русская кухня: Пельмени с щучьим мясом
3 850 ₽
18+
Русская кухня: Пельмени с щучьим мясом
27.11.2026 (вт) 14:00
Авторский мастер-класс №1: Паназиатская кухня от шефа Виталия Томилова
8 990 ₽
18+
Авторский мастер-класс №1: Паназиатская кухня от шефа Виталия Томилова
12.11.2026 (чт) 18:00
26.11.2026 (чт) 18:00
Кухня Средиземноморья
5 290 ₽
18+
Кухня Средиземноморья
28.11.2026 (сб) 18:00
Корейская кухня: Рамен и соба
4 850 ₽
18+
Корейская кухня: Рамен и соба
28.11.2026 (сб) 14:00
Авторский мастер-класс №2: Десерты это просто! от шефа Виталия Томилова
8 990 ₽
18+
Авторский мастер-класс №2: Десерты это просто! от шефа Виталия Томилова
19.11.2026 (чт) 18:00
Детский МК: Шоколадный фондан
1 690 ₽
4+
Детский МК: Шоколадный фондан
13.11.2026 (пт) 11:00
28.11.2026 (сб) 11:00
Кухня Кавказа: Грузинские хинкали с говядиной
3 850 ₽
18+
Кухня Кавказа: Грузинские хинкали с говядиной
13.11.2026 (пт) 18:00
Итальянская кухня: Мильфей с сырным кремом и лососем
5 290 ₽
18+
Итальянская кухня: Мильфей с сырным кремом и лососем
13.11.2026 (пт) 14:00
02.12.2026 (ср) 18:00
13.12.2026 (вс) 14:00
Английская кухня: Говядина Веллингтон
6 290 ₽
18+
Английская кухня: Говядина Веллингтон
14.11.2026 (сб) 18:00
Каникулы в Барселоне: Паэлья с морепродуктами
3 850 ₽
18+
Каникулы в Барселоне: Паэлья с морепродуктами
27.11.2026 (пт) 18:00
Детский МК: Бургер с курицей
1 890 ₽
4+
Детский МК: Бургер с курицей
18.11.2026 (ср) 11:00
МК: Любимая Италия
4 850 ₽
18+
МК: Любимая Италия
18.11.2026 (ср) 18:00
29.11.2026 (вс) 14:00
18.12.2026 (пт) 18:00
Детский МК: Панкейки с рикоттой
1 690 ₽
4+
Детский МК: Панкейки с рикоттой
22.11.2026 (вс) 11:00
МК: Для неё
5 290 ₽
18+
МК: Для неё
11.11.2026 (ср) 18:00
22.11.2026 (вс) 14:00
Мясное меню
5 290 ₽
18+
Мясное меню
14.11.2026 (сб) 14:00
Детский МК: Профитроли с кремом
1 690 ₽
4+
Детский МК: Профитроли с кремом
11.11.2026 (ср) 11:00
26.11.2026 (чт) 11:00
Детский МК: Пахлава
1 890 ₽
4+
Детский МК: Пахлава
12.11.2026 (чт) 11:00
27.11.2026 (пт) 11:00
Детский МК: Разноцветные пельмешки
1 890 ₽
4+
Детский МК: Разноцветные пельмешки
15.11.2026 (вс) 11:00

Вопросы и ответы

Как проходят мастер-классы?
  1. Каждого гостя Гастрономической школы мы встречаем приветственным аперитивом.
  2. Шеф-повар знакомится с гостями и рассказывает о том, что им предстоит сегодня готовить.
  3. Готовим, общаемся, шутим и делимся секретами приготовления в ходе увлекательного квеста, во время которого шеф дает задание каждому участнику. Так общими усилиями вы создадите свои первые кулинарные шедевры – всё дело в слаженной командной работе!
  4. Произведение кулинарного искусства достойно особой подачи – шеф поможет украсить блюдо по канонам высокой кухни.
  5. Общая продолжительность мастер-класса: 1 – 1,5 ч.
  6. Наслаждаемся блюдами ресторанного уровня, приготовленными своими руками. Общая продолжительность дегустации: 1 – 1,5 ч.
Как забронировать мастер-класс, если у вас есть подарочный сертификат?
  1. Выберите на сайте мастер-класс, подходящий вам по дате и времени.
  2. Позвоните по телефону ‎+7 861 730-46-77, назовите номер вашего сертификата и сумму специалисту бронирования.
  3. Сотрудник поможет забронировать выбранную вами дату.

Обратите внимание: сдача с сертификата не выдается, но вы можете заранее (не менее, чем за 3 три дня) сделать предзаказ из меню Гастрономической школы. Оставшуюся сумму можно оплатить только банковской картой непосредственно на месте проведения мастер-класса.

Что можно заказать на мероприятие в Гастрономической школе?

На сайте доступно меню, где вы можете выбрать и оформить предзаказ через специалиста бронирования по телефону ‎+7 861 730-46-77. Заказ должен быть сделан минимум за 3 дня до мероприятия. Мы предлагаем:

  • Барное меню с фирменными напитками Абрау-Дюрсо,
  • Торты и хлеб собственного производства,
  • Закуски перед началом мастер-класса,
  • Меню для детей.
Можно ли приносить с собой алкоголь, напитки или продукты?

Нет, приносить собственные алкоголь, напитки и продукты запрещено. Мы несем ответственность за все продукты, которые вы употребляете в Гастрономической школе. Однако вы можете ознакомиться с меню Гастрономической школы на сайте и сделать предзаказ заранее, не менее чем за 3 дня, через специалиста отдела бронирования. Наша Гастрономическая школа предлагает продукцию от Абрау-Дюрсо по ценам магазина.

На принесённый алкоголь у нас действует пробковый сбор – 1.000 рублей за каждую бутылку.

Сколько длится мастер-класс?

Мастер-класс для взрослых длится до 3 часов: 1,5 часа займёт приготовление блюд, 1,5 часа отведены на дегустацию.
Для детских мастер-классов продолжительность составляет 1 час на приготовление и 1 час на дегустацию.

Как забронировать индивидуальный мастер-класс?

Чтобы организовать индивидуальный мастер-класс, вам потребуется собрать группу от 6 человек или сумма заказа должна составлять не менее 10.000 рублей – детский мастер-класс и 20.000 рублей – взрослый мастер-класс.

Порядок действий следующий:

  1. Посмотрите доступные варианты мастер-классов на сайте.
  2. Свяжитесь со специалистом бронирования по телефону ‎+7 861 730-46-77.
  3. Сообщите желаемую дату и время вашего мероприятия.
  4. Купите подарочный сертификат (3.000, 5.000, 10.000 рублей), чтобы зафиксировать бронь.
Как забронировать премиальный авторский мастер-класс?

Порядок действий следующий:

  1. Посмотрите доступные авторские мастер-классы от шефов на нашем сайте.
  2. Выберите на странице понравившийся мастер-класс и нажмите кнопку "Забронировать".
  3. Заполните форму: укажите желаемые дату и время, количество участников и ваши контактные данные.
  4. Наш менеджер проверит возможность проведения в вашу желаемую дату у ведущего шеф-повара и свяжется с вами для подтверждения или предложения альтернативных вариантов.
  5. После согласования даты вам нужно будет приобрести подарочный сертификат на сумму 10 000 рублей на каждого участника мастер-класса – это и зафиксирует вашу бронь.

Готово! Ждем вас на мастер-классе!

За сколько дней можно изменить количество участников на индивидуальном мастер-классе?

Изменение количества участников возможно не позднее чем за 3 дня до мероприятия. Если изменения вносятся позже, оплата производится согласно количеству гостей, указанному при бронировании. Добавить участников уже будет нельзя, так как мы заказываем продукты специально под каждый мастер-класс заранее.

Если кол-во гостей уменьшается, то оплата производится согласно количеству гостей, указанному при бронировании. Так как мы подготовили необходимое количество продуктов, приготовленные блюда можно будет забрать с собой.

Можно ли перенести время индивидуального мастер-класса?

Да, перенос возможен после согласования с ведущим шеф-поваром через специалиста отдела бронирования по телефону ‎+7 861 730-46-77.

Можно ли пригласить фотографа или аниматора на мероприятие?

Да, приглашенные специалисты допускаются.

Можно ли взять с собой сопровождающего?

Да, можно. Только участие в мастер-классе и дегустации он не принимает.

Можно ли заменить блюдо в меню мастер-класса?

Меню мастер-класса разрабатывается с учетом определенной тематики, стиля и кулинарной философии. Изменение одного блюда может нарушить гармонию вкусов и подачу всего набора. Поэтому не меняем. Можно дополнительно заранее (не менее, чем за 3 три дня) заказать блюдо из меню, мы его для вас приготовим.

Когда и как можно сделать возврат билетов?

Кнопка «Оформить возврат» расположена слева внизу страницы. Перейдите по ссылке и следуйте инструкциям для оформления возврата. Возврат билетов возможен не позднее, чем за 4 дня до начала мероприятия. Определение суммы возврата осуществляется по двум основным критериям: почему вы решили вернуть билеты и дата заполнения заявки на возврат. Деньги не возвращаются, если заявка подается менее, чем за 4 дня до начала мероприятия.

Кулинарные тимбилдинги и корпоративные программы

Хотите порадовать своих коллег чем-то особенным и организовать им незабываемый отдых? Мы знаем, что делать!

«Адская кухня»
«Адская кухня»
«Сладкий тимбилдинг»
«Сладкий тимбилдинг»
«Собери свой бургер»
«Собери свой бургер»

Девичники в Абрау-Дюрсо

Мы знаем формулу идеального девичника: фотосессия на берегу озера Абрау + мастер-класс с игристым и вашими любимыми блюдами. Это могут быть мидии в вине, улитки по-французски, уточенные десерты или наваристый борщ – всё зависит от вашего вкуса и настроения! Шеф-повар поделится секретами приготовления, а также научит вас украшать блюда, как в знаменитых фудблогах. Наша студия оборудована звуковым оборудованием, чтобы транслировать подходящую вам музыкальную подборку.

Невинные казино

Проводим время за интерактивной игрой – угадываем сорта, страны происхождения и регионы, а также пробуем исключительные образцы. Не обойдется без гастрономического сопровождения, идеально подобранного к каждому вину.

День рождения

Мы сделаем ваш день в Гастрономической школе особенным! Композиции из живых цветов, сервировка в тосканском стиле, закуски под любые винные идеи и стильный торт – ваша фантазия здесь не имеет границ. Кулинарная студия оборудована профессиональным светом, подходящим для проведения фотосессий.

Детские дни рождения

Детские дни рождения
Детские дни рождения
Мы поможем подобрать тематическую фотозону, украсим студию шариками и пригласим аниматора, изготовим торт, а также организуем конную или водную прогулку.
Детские дни рождения
Детские дни рождения
«Английское чаепитие». Совместно со школой английского языка Leo School дети проведут настоящее английское чаепитие и испекут пирог.
Детские дни рождения
Детские дни рождения
Детские спектакли, рисование, уроки актерского мастерства и этикета – для нас возможно всё!

Нетривиальный выпускной

Вместо наскучившего похода в кафе или ресторан предлагаем выпускникам сделать свой вечер особенным. Готовьте и веселитесь с одноклассниками, экспериментируйте и празднуйте!

Арт-терапия в Абрау-Дюрсо

Совмещаем творчество с гастрономическим удовольствием – раскройте в себе талант художника, подарите незабываемые эмоции и отдых для ума и тела. Скетчинг-вечеринка с рисованием ваших кулинарных шедевров, пленэр на виноградниках с закусками или атмосферный пикник – всё это возможно с Гастрономической школой «Абрау-Дюрсо».

Смотрите также

Велотуризм
Велотуризм
Отправляйтесь в велотур по Абрау-Дюрсо
Венецианская карусель
Венецианская карусель
Излюбленный аттракцион всех маленьких гостей
«Домик охотника» в Махново ущелье
«Домик охотника» в Махново ущелье
GO ABRAU
GO ABRAU
Сервис, объединяющий все популярные предложения по аренде транспортных средств
Арт-базар
Арт-базар
На площади Александра II вы можете почувствовать себя в одном из уголков Франции
Петанк
Петанк
Французская классика летнего отдыха
Конный клуб
Конный клуб
Очаровательные лошадки разных пород
Фотосессии
Фотосессии
Абрау-Дюрсо всегда славилось своими неповторимыми видами
Йога
Йога
Школа и ретритный центр «Абрау-Йога»
Пляж Abrau Light
Пляж Abrau Light
ЯХТ-КЛУБ
ЯХТ-КЛУБ
Парусный клуб Abrau Sailing на берегу знаменитого озера Абрау
Водный парк «Абрау-Дюрсо»
Водный парк «Абрау-Дюрсо»
Совершите прогулку по озеру Абрау
Экстрим Абрау
Экстрим Абрау
Присоединяйтесь к экскурсии по окрестностям курорта Абрау-Дюрсо
Шоу фонтанов
Шоу фонтанов
Галерея света
Галерея света
500 ₽ / персона 0+
Тайны ботанической тропы
Тайны ботанической тропы
Превратите прогулку по живописной ботанической тропе в увлекательное приключение!
Пешие маршруты
Пешие маршруты
Экотуризм со вкусом
СПА и бани
СПА и бани
Винные туры
Винные туры
Эногастрономический туризм – одно из самых популярных направлений в мире
Туры из Краснодара
Туры из Краснодара
Приглашаем вас в тур выходного дня, во время которого вы перенесетесь из Краснодара в сердце русского виноделия — Абрау-Дюрсо
Туры
Туры
Погрузитесь в историю, природу и атмосферу курорта
Для детей
Для детей
Отдых для всей семьи
Рестораны и кафе
Рестораны и кафе
В ресторанный комплекс «Абрау-Дюрсо» входит более 12 ресторанов
Экскурсии
Экскурсии